Le blog de toubabou

pendant 1 semaine ,je ne serai pas presente sur les blogs car je vais en vacances dans MES Ardennes...

oh ,je sais elles ne sont pas qu'a moi,je les partage avec tous ceux qui les aime.

je vais passer le reveillon chez mon grand fils ARNAUD (oui je sais, je vous mets la photo de NONO le petit robot car mon fils est si beau que je ne veux pas le montrer)

ensuite le jour de l'an ,je vais chez ma petite soeur LadyBibi (voir un article precedent)

et je pense que les cousines vont etre contentes de se revoir..

voila voilou ,vous savez tout!

a bientot et bonnes fetes de jour de l'an a toutes!

un peu de nostalgie...(mais nostalgie heureuse)

souvent le dimanche, notre maman achetait une "tarte au sucre" a notre boulanger qui passait de maison en maison(eh oui a cette epoque ,on savait se contenter de bonnes petites choses simples)

Dans les Ardennes, on la déguste souvent tiède avec le café au lait du petit déjeuner ou bien encore et surtour en fin de repas en guise de dessert. Qu’importe le moment… à n’en point douter… il vous suffira de la goûter pour l’apprécier et n’avoir qu’une envie… en déguster une nouvelle part.

cette tarte-là c'est de ma fabrication;

La recette (pour une galette)

Cuisson : 10 à 15 minutes

Ingrédients : 250g. de farine – 1/2 paquet de levure boulangère (21g.) délayée dans 1/2 verre d’eau tiède ou de lait tiède – 125 g. de beurre fondu – 2 oeufs.

• Verser la farine dans une terrine et faire une fontaine. Y mettre une pincée de sel et y casser un oeuf.
• Ajouter la levure dissoute dans l’eau tiède sucrée ou le lait tiède sucré.
• Remuer, puis ajouter le beurre fondu. Travailler le tout vigoureusement pendant au moins 5 minutes.
• Laisser reposer la pâte 2 heures environ.
• Etaler ensuite la pâte dans une tourtière préalablement beurrée.
• Saupoudrer de sucre puis mettre quelques noisettes de beurre ainsi qu’un oeuf battu.
• Mettre au four 10 à 15 minutes, th. 7 (la pâte doit rester « veûle » c’est-à-dire souple, molle)

Pour la petite histoire : Selon la légende, Saint-Honoré annonça à sa vieille bonne qu’il voulait se faire prêtre. Pas impressionnée, la brave dame qui était en train de faire cuire son pain s’exclama : « Et quand ma pelle aura des feuilles, tu seras évêque ! ». Instantanément, la pelle se mit à fleurir… En souvenir ce de miracle, en 1202, un boulanger parisien offrit 9 arpents de terre pour construire une chapelle à Saint-Honoré qui devint ainsi le saint patron des boulangers.

LA PLAGE  A 800M DU VILLAGE-VACANCES

LE PHARE DE CORDOUAN

ET LA PLUS BELLE DES MERVEILLES(a mon avis) A LA PEHCE AUX CRABES AVEC SA COPINE

Le To est une sorte de bouillie épaisse faite avec de la farine de mil (ou maïs)

Le To se mange avec de la sauce (ici sauce baobab). C'est ce qui agrémente car sinon c'est un peu fade.

On peut manger avec de la sauce de gombo,sauce aux feuilles de haricots, sauce épinards...

lorsque nous etions enfants ,ma petite soeur et moi avions été prises en photo a cet endroit ,car c'etait a mi chemin entre les deux villages ;Grivy et Loisy.

nous habitions alors Grivy et allions a l'ecole a pied a Loisy.

40ans ,plus tard ,voici le deux cousines (ma fille et celle a ma soeur) au meme endroit ;j'ai trouvé  ça emouvant.